Rebenerziehung

Ziele

• Ertragspotenzial erhalten
• Ausgewogenes Verhältnis zwischen Wachstum der Rebe und Traubenqualität, unter Berücksichtigung der Bedingungen des Rebjahres anstreben
• Befallsdruck von Krankheiten und Schädlingen verringern

Schnitt

• Erhalten des Stockgerüsts (Grundform des Rebstocks), entsprechend der Gewählten Erziehungsart und der Mechanisierung
• Beschränkung auf eine bestimmte Anzahl Triebe
• Regulierung der Wuchskraft
• Sicherung des Ertrags
• Gleichmässige Verteilung der Jahrestriebe (Schosse)
• Sicherstellung des Stockaufbaus
• Schonender Rebschnitt zur Vermeidung von Holzkrankheiten

Anbinden der Tragruten (Fruchtruten)

• Stabilisierung des Rebstocks
• Gleichmässige Wuchsverteilung der Jahrestriebe

Erlesen (Ausbrechen)

• Diejenigen Triebe erhalten, die für das laufende Jahr und für Schnittmassnahmen im Folgejahr nötig sind. Alle andern ausbrechen
• Entfernen von Doppeltrieben und Stockausschlägen
• Verhindern von Schnittwunden. Ergänzungen zu den Schnittmassnahmen
• Entfernen der untersten Blätter an den Trieben
• Reduktion der Winterschnittarbeiten
• Verhindern einer zu dichten Laubwand
• Ertragsregulierung
• Förderung einer guten Traubenverteilung

Einschlaufen und Heften der Triebe

• Verhindert das Brechen der Triebe
• Sichert die gute Verteilung der Laubwand
• Sichert eine gute Durchlüftung und Belichtung der Trauben

Gipfeln (Kappen)

• Drosselt das vegetative Wachstum und Fördert damit die Fruchtbildung und die Reife
• Begrenzung der Laubwanddichte, bessere Durchlüftung der Laubwand
• Verkleinert die Angriffsfläche für den Wind

Auslauben der Traubenzohne

• Verbessert die Belichtung der Trauben
• Verbessert die Durchlüftung der Traubenzone und ist förderlich für den Gesundheitszustand
• Erleichtert die Durchdringung der Pflanzenschutzmittel
• Erleichtert die Erntearbeiten
• Indirekte Bekämpfung der Kirschessigfliege
• Reduziert Aufenthaltsangebot für Drosophila suzukii. Diese Fliege bevorzugt schattige Orte.

Ertragsregulierung

• Verbessert die Traubenqualität dank der Mengenmässigen Beschränkung
• Verhindert kompakte Trauben
• Senkt die Botrytis-Gefahr
• Reduziert Traubenwelke und Stiellähme